O otimismo é importante para continuarmos buscando nossos objetivos. Entenda o seu poder
Um treinamento de primeira linha no Le Cordon Bleu de Londres pode ajudá-lo a conseguir um emprego em um grande restaurante.
Mas, para continuar a ser relevante como um chef celebridade, é preciso dominar o empreendedorismo e a arte de correr riscos.
Isso é exatamente o que Mario Batali tem feito desde os 28 anos, quando uma decisão de mudança o levou para uma carreira de 30 anos como chef, dono de restaurante, autor e dono de sua própria marca culinária.
Desde a sua estreia na Food Network, em 1997, Batali e parceiros abriram uma rede de restaurantes que se estendem pela Nova York, Los Angeles, Las Vegas, Cingapura e Hong Kong.
Enquanto a maioria de seus restaurantes são conhecidos por ser requintado, o grupo lançou em 2010 o primeiro restaurante que combina comida, artesanato e elementos educacionais em um centro experimental.
Mario tem dominado a paisagem alimentícia. Sua marca é muito forte através da televisão, a internet, a filantropia e até mesmo o turismo alimentício.
No vídeo abaixo, Mario discutiu pontos de sua carreira. Ele revela dicas sobre seu otimismo em um mercado em que quase todo mundo é um crítico.
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Este artigo foi adaptado do original, “Mario Batali and the Power of ‘Delusional Optimism’”, da Entrepreneur.
